Leve ao fogo baixo a água e o açúcar por 15 minutos ou até caramelizar sem mexer. Coloque em uma forma média com furo no meio e mexa-o melando toda lateral.
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
Em seguida despeje a mistura na forma devidamente untada com o caramelo.
Leve ao forno previamente aquecido por 50 a 60 minutos em temperatura média.
Deixe esfriar e sirva-se à vontade.
Obs: Você pode utilizar qualquer tipo de fubá de milho, no meu caso utilizei um cuscuz flocão e ficou divino.