Cake Pop
star icon star icon star icon star icon star icon 4.2/5 (44 avaliações)
Foto : Maria F. N. Vechi
Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (30 porções)

Massa

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater no liquidificador o leite, ovos (bater gemas e claras ligeiramente antes de adicionar),óleo e açúcar por uns 5 minutos.

Passo 2 :

Despejar em um recipiente com a farinha de trigo, chocolate em pó e fermento peneirados, mexer com fuê (batedor manual) até misturar bem.

Passo 3 :

Assar em forma com papel manteiga no fundo.

Passo 4 :

Retirar do forno e deixar esfriar.Deixar a forma coberta com papel filme ou papel toalha na geladeira um dia antes de fazer os bolinhos.

Passo 5 :

Transferir o bolo já frio para um recipiente maior e esfarelar com ajuda de uma colher.

Passo 6 :

Colocar o doce de leite e misturar até que a massa fique levemente úmida.

Passo 7 :

Para modelar as bolinhas, pegar mais ou menos uma colher (sopa) da mistura do bolo com doce de leite e amassar um pouquinho com a mão.Em seguida fazer a bolinha do tamanho desejado.

Passo 8 :

Derreter um pouquinho do chocolate para cobertura em banho maria ou no micro-ondas.

Passo 9 :

Molhar a pontinha do palito no chocolate derretido e espetar na bolinha até a metade mais ou menos.Colocar as bolinhas já com os palitos sobre uma forma forrada com papel manteiga e levar à geladeira por, no mínimo, meia hora, pode ficar até alguns dias.

Passo 10 :

Derreter o restante do chocolate para cobertura e mergulhar as bolinhas, com cuidado para não soltar do palito.Retirar levemente o excesso e colocar os confeitos, esperar secar e fixar em isopor ou como desejar, (existe no comércio utensílios apropriados).

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