Em uma tigela, coloque o ovo, açúcar e o sal.
Bata bem até ficar completamente misturado.
Em seguida acrescente o leite e vá colocando a farinha aos poucos e mexendo bem, até a massa ficar bem consistente.
Em seguida acrescente o fermento em pó e misture bem.
Em uma panela com óleo aquecido, com a ajuda de uma colher vá colocando a massa, formando bolinhas.
Deixe ficar bem moreninho.
Depois de fritos, passe os bolinhos no açúcar com canela.