Refogue a cebola até dourar e em seguida acrescente os pimentões picados e mexa até amolecerem
Apague o fogo e acrescente o grão-de-bico, o palmito e as azeitonas
Em um recipiente, misture o suce de limão, o azeite e a mostarda
Decore uma travessa com a alface, forrando o fundo
Cubra a alface com a mistura da cebola, pimentões, azeitonas, palmito e grão-de-bico
Despeje o molho sobre a salada e coloque as folhinhas de salsa por cima.
Leve á geladeira e sirva frio.