Rale a mandioca crua no ralador e reserve.
No liquidificador bata os ovos, o açúcar e a manteiga por 3 minutos.
Bata a metade da mandioca ralada com o leite.
Acrescente o coco ralado, o trigo e o sal.
Numa vasilha junte a mandioca batida e a que esta apenas ralada com todos os outros ingredientes e mexa com uma colher .
Acrescente o pó royal e mexa delicadamente.
Coloque para assar no forno pré aquecido em uma forma grande por aproximadamente 40 minutos em forno médio.
A medida do copo é a do copo de requeijão e a mandioca pode ou não estar congelada.