Pavê de doce de leite

Ingredientes (12 porções)

• 1 pacote de bolacha tipo champagne de 180 g
• 250 g de margarina com sal
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado cozido (que vira doce-de-leite) ou 400 g de doce-de-leite pastoso
• 100 g de castanha de caju moídas
• 1 copo preparado de suco de caju sem açúcar

Modo de preparo