Descasque grosseiramente as maçãs e coloque as cascas no liquidificador, reserve a maçã picada.
Corte as bananas em rodelas e coloque no liquidificador.
Acrescente no liquidificador os ovos e o óleo, bata bem.
Em um recipiente, coloque os ingredientes secos e acrescente a mistura liquidificada. Depois acrescente a maçã, mexa e leve ao forno em uma forma de buraco no meio untada com margarina sem lactose e enfarinhada.