Faça o creme de ganache derretendo o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite, mexa até formar um creme homogêneo. Leve a geladeira para esfriar.
Pique os morangos e acrescente o açúcar, deixe descansar até que o açúcar forme uma calda. Separe o morango da calda.
Faça as camadas de ganache, os morangos picados, o iogurte, por cima do iogurte jogue a calda de morango por ultimo decore com raspas de chocolate e morango.
Monte de preferência em tacinhas separadas.