Cozinhe o feijão com um tablete de caldo de legumes, um fio de oléo, sal, metades das porções de cebola picada, tomate, pimentão, cebolinha e coentro.
Em outra panela, doure o bacon, retire o excesso de gordura e reserve.
Refogue o restante da cebola, do tomate, coentro, cebolinha, pimentão, e o alho na manteiga. Junte o feijão e deixe cozinhar por 10 minutos.
Bata o feijão já temperado no liquidificador, com o caldo.
Junte o feijão batido com o bacon e deixe cozinhar por 5 minutos.
Sirva quente e com coentro fresco em cima!