Cozinhe as batatas descascadas em 2 litros de água.
Limpe os peitos de frango, tempere-os com o sal e o tempero sabor galinha e depois cozinhe na panela de pressão com um 1 1/2 copos de água por 15 minutos.
Amasse as batatas já cozidas.
Coloque a margarina para derreter em uma panela e depois acrescente as batatas amassadas e o leite e mexa até ficar no ponto de purê.
Desfie o frango cozido.
Coloque a cebola em uma panela para dourar, depois junte o frango, a salsinha e o molho de tomate (opcional).
Frite a linguiça em cubinhos.
Coloque em um refratário de vidro as camadas na seguinte ordem: purê, fatias de mussarela, frango, purê, mussarela, frango e uma ultima camada de purê, com mussarela por cima. Se preferir, coloque: purê, mussarela, frango, purê e mussarela para cobrir.
Depois que já tiver montado, decore com os cubinhos de linguiça por cima e leve ao forno por 15 minutos, só para derreter o queijo.