Bata as claras em neve e reserve.
Bata no liquidificador as bananas, o iogurte e as gemas.
Em um recipiente misture os ingredientes secos e junte a mistura de iogurte. Mexa bem.
Em seguida adicione as claras e coloque em uma forma untada deixando no forno de 30 a 40 minutos.
Desenforme e polvilhe com canela ou coco.