Leve o leite ao fogo para esquentar, acrescente a margarina mexa até derreter.
Retire do fogo e despeje, aos poucos, a mistura na tapioca em uma bacia, misture bem para que não grude.
Coloque a fécula, misture e deixe descansar alguns minutos, sempre com cuidado para não grudar.
Coloque na frigideira pequenas porções espelhe normalmente e espere dourar um pouco dos dois lados.
Pronto depois é só rechear como desejar, doce ou salgado.