Colocar todos os ingredientes na batedeira menos o chocolate em barra e bater somente para misturá-los. Reservar.
(Deixe a mistura dentro da batedeira enquanto você derrete o chocolate em barra).
Derreta o chocolate em barra no banho-maria. Após derretido e antes de endurecer. Ligue novamente a batedeira e acrescente à mistura, continue batendo por mais 3 ou 4 minutos e está pronto!
Obs.: Vai ficar um creme de chocolate bem cremoso mas ao mesmo tempo encorpado. Uma delícia! Esse creme se levado à geladeira pode servir como recheio para cheesecake de chocolate. Se você não acrescentar o cream cheese ou colocar apenas um pouco e bater mais tempo na batedeira vira um mousse. Mas se levar ao congelador fica um sorvete de chocolate. Depois de 1 e meia de freezer ou congelador o sorvete de chocolate já está pronto. Espero que gostem!