Amasse todos os ingredientes até dar liga, forre uma forma de 25 cm de preferência de aro removível, forre bem, fundos e laterais.
Reserve.
Deixe um pouco da massa para fazer as tirinhas em cima.
Leve para uma panela as bananas picadas, com o açúcar, mexendo até que as bananas desmanchem um pouco.
Pode colocar também canela no doce de banana se preferir.
Coloque o doce sobre a massa (ainda quente), faça as tirinhas e coloque em cima das bananas.
Faça as tirinha bem finas pois a massa cresce, deixe no forno a 150 ou 180 graus, depende do seu forno, até que fique dourado.