Em uma panela coloque a manteiga, cenoura ralada e refogue bem.
Depois acrescente a carne mexer bem e vá colocando água até cobrir a carne.
Tampe bem a panela e deixe cozinhar por 30 m, depois deste tempo junte o pimentão picadinho, creme de leite e deixe ferver por 5 minutos.
Retire e coloque em uma travessa e por cima coloque a cebolinha picada.
É só servir.