Bata no liquidificador o óleo, os ovos e as maçãs sem cascas e sem as sementes e reserve.
Em uma vasilha misture apenas 2 xícaras de açúcar, a farinha, a aveia, o fermento e a canela.
Coloque a mistura do liquidificador, bata até da ponto por ultimo coloque as frutas cristalizadas e leve ao forno a duzentos e dez graus por trinta minutos.
Neste meio tempo numa panela pequena coloque o restante do açúcar, a metade do limão e a água e a castanha.
Quando levantar fervura apague o fogo, coloque sobre o bolo quando estiver pronto e é só servir.