Despeje o trigo em uma tigela, para hidratá-lo mais rapido ferva a água e despeje no trigo até cobrir, deixe por aproximadamente 30 minutos.
Após isso aperte bem para ter certeza q ele absorveu toda a água.
Acrescente a carne moída e os demais ingredientes
É necessario que a cebola e o alho estejam ralados ou processados para que não fiquem pedaços no seu quibe
Depois é só enrolar e fritar
rende bastante e dura muito, congelados também.