Coloque as fatias de pão no Grill, diretamente sem por manteiga ou algo do tipo.
Enquanto isso, em uma frigideira coloque a cebola ralada e a manteiga, frite um pouco a cebola e coloque os 2 ovos, sal e o orégano a gosto. Faça o ovo mexido tradicional.
Tire as fatias do grill, corte o dente de alho ao meio e passe nas 2 fatias, só passe por cima mesmo pra dar um gostilho e aquele cheirinho de alho.
Pegue o queijo rale em cima das fatias, em seguida coloque o ovo e por fim as rodelas de tomate.