No liquidificador bata bem o leite e as folhas de alface;
Coloque esta mistura numa panela e acrescente o creme de cebola;
Leve ao fogo médio mexendo com frequência até que o caldo fique grossinho. Pronto!
Observações: caso deseje acrescente sal a gosto - para mim o tempero do creme de cebola é suficiente. Se não tiver ou preferir não usar o creme de cebola, pode substituir por farinha de trigo em mesma quantidade - temperando com alho, sal e cebola (picada pequena) refogados.