Bombom de ameixa e chocolate
Por andreia marinho

Ingredientes (35 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque as ameixas de molho com água que as cubram, por 1 noite.

Passo 2 :

No dia seguinte, misture o açúcar e leve para cozinhar a água em que ficaram de molho em fogo baixo ate desmanchar.

Passo 3 :

Amasse com 1 garfo para formar 1 purê.

Passo 4 :

Leve o chocolate num refratário ao microondas para derreter.

Passo 5 :

Para isso tecle 5 minutos na potência média.

Passo 6 :

Junte o creme de leite e mexa com 1 espátula até formar 1 creme liso junte o purê de ameixa e reserve.

Passo 7 :

Bata o biscoito no liquidificador ou processador ate moer totalmente.

Passo 8 :

Junte ao creme de chocolate 2 xícaras (chá) do biscoito moído.

Passo 9 :

Reserve o restante.

Passo 10 :

Acrescente o licor de cacau, cubra com filme plástico e leve a geladeira por cerca de 4 horas.

Passo 11 :

Modele os bombons e passe os no restante do biscoito moído.

Passo 12 :

Coloque os em forminhas de papel e sirva a seguir.

Passo 13 :

Querendo decore cada bombom com pedacinho de ameixa.

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