Em uma panela coloque óleo, a cebola e o alho, refogue, coloque em seguida a seleta, milho e as azeitonas, assim pronto, reserve.
Cozinhar as batatas, amassar, fazer um pure e reserve também.
Em um refratário, coloque uma camada de pão de forma, molhar com leite este pão. Passe maionese sobre o pão molhado, colocar o refogado e um pouco de batata palha. Passe maionese nos pães que irão sobre o recheio e cubra. Molhe com leite, também este pão.
No pure junte um pouco de maionese e misture.
Forre o bolo com este pure e coloque batata palha. Pronto.
Coloque na geladeira por 30 minutos e sirva.
Pode colocar frango no lugar do atum.