No fogo coloque uma panela grande e adicione o estrato, deixe-o fritar um pouco.
Em seguida adicione um pouco de água e derreta o caldo na água, Quando ele tiver derretido adicione a farinha e abaixe o fogo.
Quebre os ovos e coloque junto aos outros ingredientes, mexendo com uma colher e adicionando água pouco a pouco para umedecer a farinha por completo.
Feito isso deixe-a esfriar um pouco e a sove ao ponto que não grude na mão. Está pronta a sua massa agora é só fazer oque desejar.
Dica: Você pode corta-la em pedacinhos pequenos e molhar na água, ou na clara do ovo se preferir, e em seguida passar no açúcar para fritar. Fica muito gostoso.