Temperar o frango com sal e alho triturado ou amassado e colocar na água para cozinhar com o tablete de caldo de galinha (aproximadamente 15 minutos).
Deixar esfriar e reservar, não jogar água fora.
Cortar a abóbora e mandioquinha e colocar pra cozinhar até fica macio, passar no liquidificador ou processador (não jogar a água do cozimento fora).
Em uma panela colocar o óleo e cebola para dourar, acrescentar o frango triturado e refogar por uns 5 minutos, colocar cebolinha, pimenta e salsa, abóbora e mandioquinha batida e as águas do cozimento
Não é necessário colocar sal devido ao caldo de galinha mas pode acertá-lo dependendo do seu gosto.
Deixar ferver por mais uns 10 minutos ou até reduzir a ponto de creme.