Misture numa bacia com uma colher de pau as gemas peneiradas, o leite condensado, a margarina e o coco ralado.
Pique em pedaços pequenos as fatias de queijo e acrescente a massa.
Agora coloque aos poucos a farinha de trigo e mecha até obter uma massa homogênea, não muito mole para não derramar.
Coloque colheradas da massa em forminhas de papel. Não encha até o final apenas até a metade pois a massa cresce.
Coloque as forminhas numa assadeira (não precisa untar). Assar as queijadinhas em forno preaquecido à 180°C por 20 minutos.
Obs.: O fundo das forminhas pode ficar escuro, mas elas não queimam se assadas por 20 minutos.