Misture em uma vasilha a farinha, a margarina, um ovo e uma colherinha de sal.
Sove até obter uma massa lisa e homogênea.
Reserve.
Em uma panela coloque o azeite.
Pique a cebola e coloque para fritar.
Acrescente o alho.
Coloque o frango desfiado e mexa.
Sal a gosto.
Já refogado, apague o fogo e coloque a salsinha picada.
Distribua a massa em uma forma redonda, esticando-a com as mãos.
Coloque o recheio de frango em uma das metades.
Acrescente a muçarela.
Dobre a massa, fechando como pastelão.
Quebre o ovo restante, bata e modele sobre a massa.
Asse em forne previamente aquecido até dourar.
Não precisa untar a forma.