Primeiro misture o leite condensado com os ovos e o chocolate em pó e depois adicione o leite.Leve estes ingredientes ao fogo, mexendo sem parar até levantar fervura.Desligar, colocar em um refratário e leve para a geladeira.
Enquanto bater 5 claras em neve adicionadas de 1 pitada de sal, colocar numa panela 2 1/2 xícara de açúcar com 1/2 xícara de água para ferver até dar o ponto de fio.não mexer com colher, dar uma balançadinha na panela e pronto.Ainda quente misturar esta calda com as claras batidadas em neve com mais 1 colher de (sopa) de açúcar.
Colocar em cima do creme que já deve estar frio.
Em uma panela queime o coco com 1 colher (sopa) de açúcar e uma pitada de margarina e coloque em cima do creme térmico.
Deixar de preferência no freezer para congelar de uma dia para o outro, tirar 20 minutos antes de servir.