Unte um recipiente refratário grande e disponha metade das fatias de pão.
Espalhe a manteiga, os tomates, o atum e a cebola.
Polvilhe sal, orégano e cubra com as fatias de pão restantes.
Despeje o leite sobre elas e reserve.
À parte, bata ligeiramente os ovos e acrescente o requeijão, temperando com sal a gosto.
Despeje essa mistura sobre os pães e leve ao forno médio alto (200º graus) por aproximadamente 20 minutos.
Sirva quente.