Tempere os bifes como de costume e frite-os normalmente.
Na mesma panela que fritou os bifes, frite a cebola picadinha até ficar transparente.
Adicione as 10 colheres de mostarda e misture com a cebola e a "sujeirinha" da fritura dos bifes.
Desligue o fogo e adicione o iogurte natural e misture tudo.
Coloque os bifes em um refratário e jogue por cima o molho.
Sirva com arroz branco e feijão preto, fica delicioso!