Separe a gema da clara, bata bem a clara até ficar firme.
Depois misture a gema com o açúcar e bata, acrescente todos os ingrediente da massa, até que obtenha uma mistura homogênea.
Asse por uns 35 minutos, em forno preaquecido a 180°C.
Para o creme, coloque tudo em uma panela, em fogo médio, mexendo até virar um creme e reserve.
Para a montagem corte a massa em até 4 fatias para fazer varia camadas, escolha uma travessa grande de sua preferência, comece a montagem, molhe sempre a massa antes de colocar o creme, isso deixará o bolo mais molhado e muito mais gostoso, por último acrescente uma cobertura de sua escolha como por exemplo: nessa receita acrescentei coco ralado.