Em uma tigela misture o fubá, o ovo, o trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
Adicione a água aos poucos até a massa tomar consistência pastosa.
Em fogo baixo, coloque uma frigideira com uma colher (sopa) de óleo de soja.
Com uma concha funda coloque uma porção da massa, deixe fritar.
Vire e faça o mesmo.
Sirva em seguida.