Levar o creme de leite ao fogo em uma panela.
Quando estiver em ponto de fervura juntar o cream cheese e deixar incorporar.
Retirar a panela do fogo e acrescentar a gelatina (já diluída), o adoçante e a baunilha.
Deixar esfriar.
Despejar este creme em uma forma de pudim passada na água e levar à geladeira por no mínimo 2 horas.
Desenformar e servir com geléia diet de sua preferência.