Aqueça o leite até ficar morno (ao toque do dedo).
Acrescente o iogurte e misture bem.
Coloque em um recipiente.
Eu normalmente mantenho dentro do forno, desligado, coberto com um pano de prato, durante 12 horas, e está pronto.
Tem quem deixe por 6 ou 8 horas e adquire consistência, é uma questão de tentar.
Após conserve refrigerado.
Guarde um copo desse iogurte para fazer mais posteriormente.