Sopa de abóbora com arroz e brócolis
Foto : Natalia Miacci
Por Natalia Miacci

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte a abóbora em cubos médios (não precisa tirar casca nem semente).

Passo 2 :

Acrescente o brócolis, 1,5 litro de água.

Passo 3 :

Acrescente os temperos que você quiser, inclusive a sopinha.

Passo 4 :

Deixe cozinhar bastante, até a abóbora amolecer (em fogo alto vai levar uns 20 minutos).

Passo 5 :

Depois de amolecer a abóbora, bata tudo com um mixer (pode ser na panela mesmo) ou no liquidificador (nesse caso você deve esperar a sopa esfriar).

Passo 6 :

Caso tenha colocado muita água é só voltar pro fogo e deixar apurar.

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