Coloque o óleo na panela e junto o alho, espere o alho ficar dourado.
Jogue a calabresa picada em cubos, coloque a batata, cenoura e o extrato de tomate juntos na panela, acrescente a água.
Espere a água ferver, espere a batata e a cenoura ficarem moles.
Depois coloquem o miojo e espere amolecer.
Sua sopa ficará grossa e bonita.