Na batedeira bata ovo, margarina e o açúcar até formar um creme esbranquiçado, peneire o trigo, maisena e o fermento juntos, acrescentando ao creme até a massa desgrudar das mãos.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível, fure com garfo a massa para evitar bolhas. Leve para assar até ficar dourado.
No liquidificador bata todos os ingredientes do recheio,coloque na massa já assada.
Para fazer o merengue leve as os ingredientes ao fogo mexendo sempre até esquentar bem, não deixe ferver, coloque na batedeira e deixe bater ate o ponto de chantilly, coloque sobre a torta, com o auxilio de uma colher faça picos, jogue raspa de limão leve ao forno para dourar.