Limpe o peito de frango e corte em cubos grandes ou os drumetes e lave com bastante vinagre.
Lave novamente para tirar o vinagre.
Tempere com alho, molho inglês, pimenta-do-reino e sal.
Preaqueça a panela com o azeite, coloque o frango, quando estiver dourado coloque a cebola, 1 copo de leite, misture a maisena no outro copo de leite e crescente ao frango.
Misture bem ate formar um creme.
Coloque o requeijão e mexa bem.
Por último acrescente o acafrão.
Se observar que o creme ficou grosso coloque mais um pouco de leite.