Em um recipiente amasse bem com um garfo o grão- de- bico com a proteína até que forme uma massa bem homogênea.
Acrescente os demais ingredientes e misture bem, caso seja necessário coloque mais farinha, até que seja possível fazer bolinhas, amassa- las e moldar os hambúrgueres.
Em uma frigideira anti- aderente coloque o hambúrguer e vire-o quando estiver tostadinho. Se preferir, ao invés da frigideira também pode colocá-lo no forno.
Dica: montei um sanduíche com pão integral, guacamole (abacate amassadinho, suco de meio limão, sal, tomate, cebola e alho em cubinhos), rúcula e queijo branco. Uma refeição completa, fácil e deliciosa!