Name: Yakisoba rápido da Carol
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 pacotes de macarrão instantâneo tipo lamen; 300 grs de coxão mole ou outra carne macia, cortada em cubos pequenos; 1 xíc. de cenoura fatiada em rodelas bem fininhas; 1 xíc. de pimentão amarelo cortado em cubos; 1 ½ xíc. de repolho cortado em cubos; 1 xíc. de brócolis cozido ao dente cortados em buque; 1 cebola pequena cortada em cubos; 1 dente de alho pequeno; Cebolinha picada a gosto; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim ou azeite de oliva; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa rasa de açúcar; 100 ml de shoyu; 200 ml de água; molho de pimenta a gosto; sal a gosto

Yakisoba rápido da Carol

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Carolina Oliveira

30 min
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Ingredientes (3 porções)

2 pacotes de macarrão instantâneo tipo lamen
300 grs de coxão mole ou outra carne macia, cortada em cubos pequenos
1 xíc. de cenoura fatiada em rodelas bem fininhas
1 xíc. de pimentão amarelo cortado em cubos
1 ½ xíc. de repolho cortado em cubos
1 xíc. de brócolis cozido ao dente cortados em buque
1 cebola pequena cortada em cubos
1 dente de alho pequeno
Cebolinha picada a gosto
2 colheres de sopa de óleo de gergelim ou azeite de oliva
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa rasa de açúcar
100 ml de shoyu
200 ml de água
molho de pimenta a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar o macarrão instantâneo ao dente e reservar

Passo 2 :

Em uma panela grande aquecer o óleo ou azeite

Passo 3 :

Refogar a cebola e o alho

Passo 4 :

Acrescentar a carne fritar ligeiramente

Passo 5 :

Após acrescentar a cenoura e o pimentão, fritar por 2 minutos, adicionar o shoyu, o amido de milho diluído na água, o açúcar, o molho de pimenta, o sal caso necessário.