Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite para não empelotar e reserve.
Em uma panela, doure o alho, a cebola na margarina, a cebolinha e a salsinha em fogo baixo (para não queimar).
Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite.
Mexa constantemente até ficar cremoso.
Se preferir adicione um colher (chá) de queijo ralado.
Unte a forma com manteiga para não grudar.
Coloque uma camada de pão de forma, depois uma de molho, coloque presunto 2 vezes, rodelas de tomate e queijo 2 vezes.
Para a segunda camada, coloque o pão de forma e somente molho queijo 1 vez e tomate.
Para a terceira camada coloque pão, molho, tomate, presunto.
E termine com queijo e batata palha na superfície.
Leve ao forno até derreter o queijo.