No liquidificador bater por 5 minutos os ovos, o leite, o amido, a manteiga e a ricota.
No final pouco antes de desligar coloque o fermento, o sal e o queijo ralado.
Numa outra vasilha incorpore a mistura ao brócolis e cebola ralada.
Leve para assar em forma untada em forno médio de 30 a 40 minutos, até corar.