Corte os palmitos em rodelas e reserve
Misture o leite com a farinha de trigo no liquidificador
Refogue a cebola na manteiga até que amoleça
Misture o leite batido com a farinha, a cebola, o caldo de legumes e o sal em fogo brando e mexa por 10 minutos.
Coloque as rodelas de palmito e o creme de leite e mexa até que fique um creme levemente espesso.
Desligue o fogo.