Name: Frango xadrez ou boi xadrez
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de coxa e sobre coxa ou peito de frango (desossada(o), sem pele e cortada(o) em; cubinhos), ou 1 kg de contra filé ou alcatra (em bife cortados em tirinhas); 3 dentes de alho (cortados bem miudinho); 2 envelopes de tempero pronto de frango ou carne tipo sazon; 100 ml de shoyu (tradicional); 2 colheres de margarina; 3 pimentões (1 verde, 1 vermelho e 1 amarelo), médios (cortado em cubinhos 2 cm x 2 cm); 1 cebola grande (cortado em cubinhos 2 cm x 2 cm); 200 gr de cogumelos (cortados em filetes); 100 gr de amendoim sem pele e torrados; 1 trigo (colher rasa de farinha)

Frango xadrez ou boi xadrez

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Glaci

Por Glaci

50 min
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Ingredientes (4 porções)

1 kg de coxa e sobre coxa ou peito de frango (desossada(o), sem pele e cortada(o) em
cubinhos), ou 1 kg de contra filé ou alcatra (em bife cortados em tirinhas)
3 dentes de alho (cortados bem miudinho)
2 envelopes de tempero pronto de frango ou carne tipo sazon
100 ml de shoyu (tradicional)
2 colheres de margarina
3 pimentões (1 verde, 1 vermelho e 1 amarelo), médios (cortado em cubinhos 2 cm x 2 cm)
1 cebola grande (cortado em cubinhos 2 cm x 2 cm)
200 gr de cogumelos (cortados em filetes)
100 gr de amendoim sem pele e torrados
1 trigo (colher rasa de farinha)

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere os cubinhos de frango ou as tirinhas do boi com o alho, 1 e 1/2 envelope do tempero e a metade do shoyo, deixe por uns 30 minutos.

Passo 2 :

Em outra vasilha tempere os pimentões e a cebola com o restante do tempero e o restante do shoyu.

Passo 3 :

Em uma frigideira grande e funda, em fogo médio, coloque a margarina até derreter, coloque o frango e deixe cozinhar por 15 minutos tapada e mexendo de vez em quando.