Name: Vatapá de leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 8 paes francês amanhecidos quanto mas duro melhor; 1 litro de leite; 300 ml de azeite de dendê; 400 ml de leite de coco; sal a gosto; 2 tomates sem pele e sem sementes; 1 cebola picadinha; 1 kg peito de frango; 1 lata milho verde; azeitonas picadinhas; pimenta de cheiro picadinha; cebolinha e coentro a gosto bem picadinho; 1 pimenta malagueta picadinha (opcional)

Vatapá de leite

Por Suzana Inacio

60 min

Ingredientes (10 porções)

8 paes francês amanhecidos quanto mas duro melhor
1 litro de leite
300 ml de azeite de dendê
400 ml de leite de coco
sal a gosto
2 tomates sem pele e sem sementes
1 cebola picadinha
1 kg peito de frango
1 lata milho verde
azeitonas picadinhas
pimenta de cheiro picadinha
cebolinha e coentro a gosto bem picadinho
1 pimenta malagueta picadinha (opcional)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o peito de frango desfie e reserve.

Passo 2 :

Pique o pão junte o leite e leve ao fogo mexendo sempre por 10 minutos.

Passo 3 :

Em outra panela adicione o azeite de dendê, a cebola, espere dourar junte o frango, refogue por 5 minutos.

Passo 4 :

Adicione todos outros temperos, mexa bem.

Passo 5 :

Pegue esta mistura e coloque dentro da panela que contém pão e leite, misture muito bem. Coloque o sal e por último o leite de coco, mexa bem e está pronto.

Categorias relacionadas

Veja todas as receitas

Denunciar conteúdo Para garantir segurança no processo, a denúncia só pode ser feita usando uma conta Gmail.

Receitas relacionadas

Souflé de mussarela

Quiche quatro queijos

Receita prática das sete latas

Dobradinha a brasileira