Name: Macarrão com couve
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão de macarrão 500 g (parafuso, penne ou rigatoni); Manteiga ou Margarina; 1 colher de sopa de óleo de azeite extra virgem; Temperos que preferir (ervas: manjericão, orégano, salsa, cebolinha, tomilho, tempero baiano); 10 folhas de couve (grandes); 3 batatas (tamanho médio); 1 caixa de creme de leite; Sal, alho e cebola a gosto

Macarrão com couve

3.5/5 (2 avaliações)

Foto : Noele Ravache

Por Noele Ravache

35 min
2 comentários

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de macarrão de macarrão 500 g (parafuso, penne ou rigatoni)
Manteiga ou Margarina
1 colher de sopa de óleo de azeite extra virgem
Temperos que preferir (ervas: manjericão, orégano, salsa, cebolinha, tomilho, tempero baiano)
10 folhas de couve (grandes)
3 batatas (tamanho médio)
1 caixa de creme de leite
Sal, alho e cebola a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o macarrão na água com um pouco de sal e azeite e deixe ferver até ficar no ponto.

Passo 2 :

Descasque as batatas e deixe cozinhar até ficar macia para amassar.

Passo 3 :

Prepare o molho com a couve, corte a couve em tirinhas ou pedaços pequenininhos;

Passo 4 :

Corte ou triture o alho e cebola (como preferir);

Passo 5 :

Em uma panela, coloque um pouco de manteiga e deixe o alho e a cebola dourarem;

Passo 6 :

Acrescente na panela a couve cortada e refogue-a na manteiga com alho e cebola (não esqueça de colocar sal);

Passo 7 :

Amasse as batatas como se fosse fazer purê, então junte-as com a couve e misture tudo;

Passo 8 :

Após refogar a mistura preparada até agora, acrescente o creme de leite e os temperos opcionais que preferir (se quiser um molho bem cremoso, vai precisar mais de uma caixinha de creme de leite);