Em uma panela misture 1/2 xícaras de de chá de açúcar, 3 colheres de sopa de amido de milho e 1 xícara de chá de chocolate em pó.
Acrescente aos poucos 3 xícaras de chá de leite e leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter um creme incorporado (cerca de 15 minutos após o início da fervura).
Junte 1/2 xícara de chá de creme de leite, misture e cozinhe por mais alguns minutos.
Retire do fogo e acrescente 1 colher de chá de essência de baunilha.
Distribua o creme em 6 taças.
Leve a geladeira até o momento de servir.