Pudim de mandioca
Foto : michele eurich
Por michele eurich

Ingredientes (8 porções)

Calda caramelizada

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes.

Passo 2 :

Adicione o coco e a mandioca e mexa (não é necessário bater no liquidificador novamente).

Passo 3 : Caramelo:

Derreta o açúcar em uma panela e adicione a água.

Passo 4 :

Ferva até o açúcar derreter novamente.

Passo 5 :

Caramelize a forma e coloque a mistura.Cozinhe em banho-maria até o ponto do teste do palito.

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