Pegar as 3 latas de leite condensado, 3 de creme de leite, 2 colheres de manteiga e as 5 gemas, misture tudo em uma panela.
Leve ao fogo até que engrosse bem (quando começar a borbulhar, não deixe queimar) quando estiver no ponto despeje o creme em um pirex e reserve.
Despeje o ovomaltine crocante cobrindo toda a parte branca que estava reservada, formando assim a segunda camada.
Bata as claras que restaram em neve e misture as 6 colheres de açúcar com um caixa de creme de leite bem gelada. Despeje no pirex.
Deixe esfriar a torta um pouco.Leve ao congelador.Enfeite de acordo com sua vontade.