Arrume os filés da tilápia na travessa.
Tempere com os temperos e o suco de limão e deixe marinar um pouco.
Acrescente as cebolas, o tomate, o manjericão e a azeitona por cima.
Espalhe o azeite por cima.
Acrescente o leite de coco.Leve ao forno por 45 minutos ou, dependendo do seu forno, após o cozimento, deixe dourando alguns minutinhos.
Sirva com arroz branco, salada verde e batata doce.