Em uma panela coloque o litro de leite, as 3 colheres de amido, a lata de leite condensado e as 3 gemas.
Mexa até virar um creme, não pare de mexer.
Em seguida faça uma calda com 10 colheres de açúcar, coloque a calda em um pirex, em seguida coloque o creme.
Bata as 3 claras em neve e coloque 3 colheres de açúcar.
Bata bem e coloque por cima do creme, leve ao forno para dourar as claras.