Em uma frigideira aqueça o azeite (suficiente para dar uma 'fritadinha'nas batatas).
Coloque a batata e sal, vá mexendo até que todos os lados das batatas estejam douradinhos.
Adicione o brócolis e deixe refogar por cerca de 2 minutos.
Por último coloque os temperos verdes e desligue o fogo.
Dica: Pode ser usada para rechear berinjela e abobrinha. Quanto aos legumes, também podem variar, além do brócolis colocar cenoura e couve- flor, por exemplo.